フライパンを使わない!簡単で旨い!ガーリックステーキとジャガイモのホイル焼き

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めちゃくちゃ簡単で美味しいレシピをご紹介します。

GARLIC STEAK and POTATO をオーブンで焼いちゃいます。

 

この日は、お休みの日で子供と山を少し登って帰りには、公園で遊んで疲れて帰ってきました。だけど、外食は嫌!さらに出かけるのも面倒だったし、食べたいって思える外食もなかったのです。で、簡単に出来るもの~っと考えて。

カレーシチュー用のお肉があったのでお肉の量は少なめでしたが、切って混ぜて焼くだけを選びました。忙しい時・疲れた時は、オーブンがどれだけ助かるかw

 

味は、にんにくと塩・胡椒・ドライハーブを使ってシンプルな味付け。

ハーブが最高にいいです!

ドライハーブは市販で売っているものを利用します。

(レシピの量は、一応4人分にしてますが、ご家族の胃袋に合わせて調節してください)

味をしっかりつけたので、少ないおかずでもご飯をモリモリ食べていましたねw

 

レシピに移ります。

ある意味、急いでいましたので、お写真での材料の紹介をしていませんが大丈夫だと思います!! 

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        ガーリックステーキとジャガイモのホイル焼き

          Garlic Stake and Potato Foil Packs

 

【材料】

500g サーロインステーキ 縦横5㎝ほどサイズに切る。

250g じゃがいも  縦横3㎝ほどのサイズに切る。

大匙2 オリーブオイル

小匙1 塩

小匙1/4 黒コショウ

 

大匙1 にんにく みじん切り

小匙1 ドライオレガノ

小匙1 ドライパセリ

小匙1 ドライタイム

 

 

作り方に進みます。

(あ、マッシュルームを加えてますw そろそろ使わねばと思って入れてます。

特に、無くて大丈夫なので、あっても美味しいですよ♪)

 

大き目のボウルに、カットしたお肉とポテトを入れます。

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オリーブオイルを回しかけて、塩・黒コショウ・にんにく、そして、ドライハーブをすべて入れます。(ドライパセリを切らしていたので、庭からフレッシュパセリを使いました。気にしないでw)

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そして、混ぜる。よく混ぜてね。

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そして、アルミホイルの上に具材を移します。一人分ずつパックしてもいいし、二人分ぐらいでパックしてもいいです。アルミホイルは30㎝位なので、あまり量が多いとしっかり包めないので適量でお願いします。

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しっかりパックしてください。汁がこぼれ出ないように。

もっと丸めていいのでキツく閉じてください。(←写真見て自分に言ってますねw つい、ホイルの大きさに比べ具材が多かった・・・w)

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さて、オーブンで焼きます。

予熱220℃あり で 20-25分焼きます。

焼いた後、確認してもし、焦げ目などつけたい場合は、ホイルの口を開けて2・3分焼きます。焼きすぎると、お肉が小さくなって硬くなりますのでご注意です。

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また、食べたくなってきますね。

上の娘は肉食ではありませんが、これは食べますね。

シンプルな味付けが大好きです。でも、ジャガイモ多めで食べてましたw

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娘用に盛り付けしたお皿でお写真を撮らせていただきました。

お肉多めだから、下の娘用ですなw

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それでは、素敵なお食事を楽しんでくださいね。